ナショナル・セット

ナショナル・セット

柑橘の香りのアイスクリームと松の実が入った、プロヴァンス産アカシア蜂蜜のパルフェ



ニコロ

ニコロ

ライムとフランボワーズのムースの鮮やかな酸味




ニュイ・ドゥ・マントゥ

ニュイ・ドゥ・マントゥ

フレッシュミントの香りを移した白いババロアとブラックチョコレートのムース


ヌガー・グラッセ

ヌガー・グラッセ

とろける柔らかさのラベンダー蜂蜜のクリームに、軽い歯触りの、ヌガーやナッツ、オレンジコンフィなどが入ったプロヴァンス地方のデザート、フランボワーズソース添え

ヌガノワ

ヌガノワ

フランス産のくるみをたっぷり焼き込んだビスキュイで生クリームとヌガーをサンド



ネッセルロードゥ

ネッセルロードゥ

マロンのグラスとココナッツのパルフェのアントルメグラッセ(アイスクリームケーキ)



ノワゼッティーヌ

ノワゼッティーヌ

むせかえるほどのヘーゼルナッツとキャラメルの香り