柚子のジュレ

柚子のジュレ

柚子のブランマンジェとゼリーを3層にした、心に深く浸み込む酸味の効いたデザート



洋梨とアールグレイ

洋梨とアールグレイ

洋梨とアールグレイ、2種類のババロアを層にした香り高いシャルロット